Her Tepsi Bir Gelenek Mirası.

Tepsihan olarak, binlerce yıllık geçmişi olan fırında tepsi yemekleri kültürünü yalnızca bir yemek değil, atalarımızdan bizlere miras kalan bir bereket, paylaşım ve gelenek sembolü olarak görüyoruz. İnsanlık tarihinin en eski yerleşim yerlerinden biri olan, 14 bin yıllık geçmişiyle Göbeklitepe’ye ev sahipliği yapan Şanlıurfa’da başlayan yolculuğumuz, bugün İstanbul’a taşınarak yeni deneyimler yaşatmaya devam ediyor.

Şanlıurfa, yalnızca tarihiyle değil, aynı zamanda gastronomisiyle de dünyanın sayılı şehirlerinden biri olarak öne çıkıyor. UNESCO tarafından gastronomi şehri ünvanına layık görülen Urfa’da, her gün binlerce tepsi yemeği hazırlanıyor ve sofralara bereket katıyor. Tepsi yemekleri, Urfa mutfağında sadece akşam yemeğinin değil, günün her öğününün vazgeçilmez bir parçası oluyor.Sofralarda aileyi, dostluğu ve paylaşmayı temsil eden bu yemekler, kültürel bir bağın da taşıyıcısı olarak görülüyor.

Ayrıca, ülkemizin dört bir yanında sevilerek tüketilen lahmacun, Şanlıurfa’ya ait coğrafi işaret tescili ile ön plana çıkıyor. İncecik hamuru, özenle seçilen eti ve yalnızca bu topraklara özgü isotu ile hazırlanan Şanlıurfa Lahmacunu, klasik versiyonlardan ayrılarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Tepsihan ailesi olarak bizler, misafirlerimize sadece lezzetli ve kaliteli yemekler sunmayı değil; aynı zamanda bir kültürü, bir geleneği ve 14 bin yıllık bir mirasın deneyimini yaşatmayı amaçlıyoruz. Her tabağımızda geçmişin izini, her lokmamızda Urfa’nın bereketini ve misafirperverliğini bulmanızı ümit ediyoruz.

Tepsihan, yalnızca bir restoran değil; geçmişten geleceğe uzanan bir kültür köprüsü, gelenek mirası, bir sofrada birleşme hikayesidir.